茄子夹肉末的家常做法(茄子夹肉末的家常做法步骤窍门)

1食材茄子500g五花肉100g鸡蛋1个油适量盐适量醋适量酱油适量葱适量姜适量红油适量2100克的五花肉剁成肉末茄子夹肉末的家常做法，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀3加葱花姜末搅拌均匀茄子夹肉末的家常做法；肉末茄子做法1冼_的长茄子，去掉茄子把，将茄子从中剖开切成四条，再将每一小条改刀斜切，切成小条2五花肉末备用3大葱切末备用4热锅加入少许花生油，待九呈热加入茄条，不停的翻炒，要炒均匀5炒茄子时。

茄子夹肉的做法步骤1 大茄子切掉头尾，接着每隔四刀切断，每片大概1厘米 步骤2 五花肉肉馅提前剁好，加香菇麻油料酒鸡蛋生粉胡椒粉鸡精酱油提前调好味道 步骤3 四片花瓣里有三处空隙处，用肉末填塞 步骤；茄子夹肉末的家常做法你好茄子夹肉馅的做法 食材准备茄子五花肉生姜小葱大蒜小米椒鸡蛋生抽蚝油胡椒粉白糖料酒淀粉盐食用油 具体步骤1将所需食材准备好并清洗干净，五花肉先切成薄片然后剁成肉末，如果嫌麻烦。

1茄子不要切断，把肉切碎放入茹夹中2蒜姜切成细末，干辣椒撕断备用3锅油烧热，茄夹沾上蛋液下锅小火慢煎4两面金黄，软白软白的样子5盛盘备用6先放豆瓣酱炒出红油，再下入姜蒜等所有辅料，炒香；1猪肉300克，茄子两根，大蒜一个，蚝油三勺，盐两勺，油适量，料酒适量，鸡蛋三个，淀粉适量2把猪肉切成肉末，然后再加入大蒜也是切成末也可以用姜末，再加入料酒，耗油搅拌均匀3拿出准备好的茄子，去头去尾。

整个茄子夹肉末的家常做法

8装盘后撒上炒好的辣椒和蒜末，再撒一些葱碎，一道美味的肉末茄子就做好茄子夹肉末的家常做法了总结1茄子非常吸油，外面裹上干淀粉，有效的防止过油时进入茄子内部的油量，这样做出来的茄子既好吃，又不油腻2炒至辣椒和蒜末时。

肉末茄子的做法如下原料茄子肉末葱豆瓣酱姜蒜第1步热油煸茄子，油稍多一点第2步把茄子煸软，盛出锅第3步热油爆葱姜蒜第4步加入肉末第5步炒制第6步加入一勺豆瓣酱，或者。

1茄子去蒂洗净去皮，切夹刀片海米切末2肉馅内加海米，葱末姜末味精半个鸡蛋搅均后，放入茄夹内，茄夹沾面粉备用剩余鸡蛋打入碗内，加面粉搅成全蛋糊，将茄夹拖全蛋糊3勺内放油，烧六七成热。

8 炸好的茄子盛在碗里 9 等全部炸好后倒回锅里，加水酱油煮 10 加糖 11 放点耗油 12 青椒洗净切块 13 放入青椒，翻炒均匀即可 以上这篇文章就为大家详细介绍了一下茄子夹肉的做法大全，相信大家已经有了一个比较。

食材准备茄子五花肉生姜小葱大蒜小米椒鸡蛋生抽蚝油胡椒粉白糖料酒淀粉盐食用油 具体步骤1将所需食材准备好并清洗干净，五花肉先切成薄片然后剁成肉末，如果嫌麻烦可以将五花肉切成小块。

肉末茄子的做法如下主料茄子2个五花肉馅适量郫县豆瓣酱1勺辅料蚝油1勺味极鲜1勺老抽半勺淀粉适量菜籽油适量葱末少许姜末少许香菜末少许1准备好食材2茄条中放入适量淀粉，让茄子均匀的裹。

茄子夹肉末的家常做法视频

1 长茄子一分为二，切花刀猪肉剁碎用盐料酒酱油蚝油腌制20分钟2 茄子开花的部位抹一层生粉用来粘合肉末，把肉末摆进去3 油热后下茄夹，带肉的那一面先煎，两分钟后翻面挨个煎好后盛出备用，爆香。

做茄子夹肉食材茄子500g五花肉100g鸡蛋1个油适量盐适量醋适量酱油适量葱适量姜适量红油适量五花肉剁成肉末，为方便也可以在菜场买点肉末回来也可以，加一个鸡蛋搅拌均匀茄子清洗干净去蒂刨皮。

先把肉放在绞肉机里绞出来，按我的计划做了份肉沫蒸茄子，还煎了份茄盒，到最后，还剩了少许肉沫，又把茄子剩下的边角料给剁碎，然后跟剩下的肉末混合在一起又做了一道菜，看着我把一根茄子做了三道菜出来，女儿也是。