在报考一所学校之前,同学们大多都会提前去了解学校的招生专业有哪些,以便于在选择考学校的时候能报名自己喜欢的专业,本篇文章为同学们分享了西安桃李旅游烹饪专修学院2022年的招生专业名单,如果你正好想要报考西安桃李旅游烹饪专修学院,那么不妨仔细的看一下文章,相信会对你了解学校的招生专业有哪些有所帮助。
西安桃李旅游烹饪专修学院2022年各专业招生计划
专业名称 | 专业层次 | 招生人数 |
酒店管理 | 中专专业 | 100 |
中西点工艺 | 中专专业 | 60 |
高级烹饪 | 中专专业 | 150 |
西餐烹饪 | 中专专业 | 160 |
西安桃李旅游烹饪专修学院2022年招生专业介绍
酒店管理 |
主要课程 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。 培养目标 培养全面掌握酒店的经营管理,熟悉旅行社业务,能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。 就业方向 学生毕业后可从事以下工作:各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。 |
中西点工艺 |
学习内容 实践为主(教学菜品270个) 1、西式点心、面包、蛋糕制作; 2、西餐制作; 3、调酒技术; 4、烹饪基本功; 教学模式 1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力; 2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学; 3、本专业定期举办各种类型的技能大赛; 4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力; 5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。 |
高级烹饪 |
学习内容 实践为主(教学菜品400个): 1、各大菜系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜; 2、精品各大菜系、各大菜系创新菜; 3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练; 4、各大菜系经典名菜、官府菜; 5、各大菜系高档菜; 6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作; 7、各菜系点心、流行川点、南北各大流派名点; 8、潮粤各类烧烤制作; 9、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜; 10、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕; 11、西式点心、面包、蛋糕制作; 12、西餐制作; 13、调酒技术; 14、烹饪基本功; 培养目标 以培养各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标,培养能够熟练制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜(凉菜、热菜), 掌握中、西面点、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店能力的人才。 |
西餐烹饪 |
学习内容 语文、英语、计算机、德育、西餐烹饪基础、西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西餐文化与礼仪、西餐原料知识、西餐食品营养与安全、西餐专业英语、西餐厅运行与管理等12门课程,教学菜品300道。 毕业待遇 考试成绩合格者,发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级厨师证书或等级面点师证书,统一推荐安置工作。 |
西安桃李旅游烹饪专修学院基本信息
建校日期:1975
院校类型:中专学校
所在地域:陕西 西安
学校地址:西安市红光路中段6#
学校排名:全国6312, 本省排名:328。
招生对象和条件
1、高中毕业生:
综合成绩=学业水平考试成绩(语文+数学+外语)+职业技能测试成绩,但职业技能测试成绩须不低于90分。
2、 中职毕业生:
综合成绩=文化考试成绩+职业技能测试成绩,但职业技能测试成绩须不低于90分。
1.报考我校艺术类专业的考生,学业水平考试成绩和艺考成绩均合格的前提下,按照艺考成绩从高分到低分、志愿优先的原则进行录取,额满为止。
2.报考我校非艺术类专业的考生,依据综合成绩,按照从高分到低分、志愿优先的原则进行录取,额满为止。
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