陕西城市经济学校2022年招生专业名单

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

开设专业

专科专业：家具设计、展示设计、金属工艺、漆艺设计。

毕业就业

毕业生就业方向：面向全国工艺美术系统和企、事业单位，毕业生主要从事工艺美术创作、设计工作。

培养目标

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应珠三角、东莞市区域经济发展特别是东莞市服装生产、建设、管理、服务第一线需要，具有正确的世界观、人生观和价值观，具备一定的国际视野、创新意识、创业精神、良好的职业道德素质，掌握服装造型与结构设计原理知识和计算机辅助设计技术技能，面向设计与生产管理领域、能从事服装产品开发、服装产品生产等岗位的高素质技术技能人才。

就业方向和前景

本专业培养适应服装与服饰品设计领域第一线需求的，掌握服装与服饰设计基本理论知识，具备服装服装绘画(手绘与电脑)、服装与服饰设计、服饰品营销与陈列、服装跟单，具有可持续发展与绿色环保意识，具备“一技之长+综合素质”的适应产业转型升级和企业技术技能创新需要的发展型、复合型和创新型的技术技能人才。学生毕业后面向服装设计公司、服装生产公司、服装定制工作室、服装营销部门，从事产品设计研发、服装量身定制、服饰品生产跟单与营销等服装艺术设计类工作。

主干课程

主干课程包括：服装材料学、服装设计学、服装结构设计、服装工业制版与推版、服装工艺、服装立体裁剪、服装CAD、服饰图案、服装跟单实务、服装市场营销、顶岗实习与毕业设计等。

主要课程

计算机应用基础、计算机组装与维护、Visual Basic语言、专业英语、计算机平面与动画设计、计算机网络基础与局域网络的建设与管理、数据库的开发与应用、广告设计与制作、网站建设与网页设计、多媒体设计与制作。

就业方向

毕业生主要面向交通系统各单位、交通信息化与电子政务建设与应用部门、各类计算机专业化公司、广告设计制作公司、汽车营销技术服务等从事IT行业工作。

主要课程

计算机基础、色彩理论、构图、美学基础、Photoshop图像处理、Illustrator图形设计、CorelDraw图形设计、PageMaker专业排版、Flash动画制作、AutoCAD绘图程序、印前技术与印刷、商业摄影、广告设计等。

设计软件

Photoshop、Coreldraw、Flash、Fireworks、AutoCAD、dreamweaver、3DMAX其中photoshop主要是用来进行图像处理的，把渲出来的图通过PS使其更加具有真实感;3dmax是每个设计都必顺掌握的软件，3dmax这个软件用来建模、材质、模型、灯光的展示;AutoCAD是用来进行平面制图的，平面布置图、施工图、立面图、以及三维图的绘制都是用CAD这个软件来操作的。

中医康复保健专业(技能)方向：推拿按摩、中医美容方向

中医康复保健对应职业(岗位)：推拿按摩师、保健按摩师、保健刮痧师、足部按摩师、美容师

中医康复保健职业资格证书举例：推拿按摩师、保健按摩师(中级)、保健刮痧师(中级)、康复治疗师、美容师(中级)

中医康复保健就业方向：各级医院、中医康复理疗机构及大型美容保健机构从事中医康复及保健工作