肉末茄子的做法(肉末茄子的做法 最正宗的做法)

导语肉末茄子属于家常菜，营养丰富，色香味俱全，且容易上手下面一起来跟我学习肉末茄子肉末茄子的做法的做法吧肉末茄子的做法 食材 主料紫线茄280g肉末160g辅料油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜苗适量，花椒适量，绿；1准备食材2紫线茄切成滚刀块3放入淡盐水中浸泡十分钟左右4泡好后用手挤出水分5锅中放少许油，一点点即可，煸炒茄子6直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用7锅中油烧热，入适量花椒炸出香味后。

肉末茄子的做法准备食材茄子，肉末，葱末，姜末，蒜末适量做法步骤1调料汁一勺生抽一勺耗油一勺陈醋一勺料酒一勺白糖一勺生粉2茄子切条，加一勺盐沙出水分，泡洗茄子抓干多余水分，瘦肉剁碎；做法步骤1茄子切段，放入淀粉抓匀让每一根茄子截面都要抹上淀粉烧热油，放入茄子炸软2另起一锅，放入植物油，小火烧热，加入辣椒和蒜末炒香辣椒炒脆即可3将炒好的辣椒和蒜末盛出备用，留下底油 4。

用料 主料 请点击输入图片描述 茄子紫皮，长2根 辅料 猪肉馅 1碗 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 肉末茄子的做法 1材料长茄，肉末 2茄子洗净去蒂切滚刀块 3锅内多到；肉沫茄子非油炸健康版的做法 小米辣切圈备用请点击输入图片描述 蒜子剁蒜蓉备用请点击输入图片描述 小米辣蒜蓉混合，再加入1勺糖，1勺耗油，1勺老抽，3勺生抽，1克盐，1勺醋，5勺水混合搅匀备用 请点击输入图片。

肉末茄子的做法教学

肉末茄子的做法如下主料，猪肉200克茄子300克蒜15克姜10克葱20克1人份辅料，豆瓣酱30克盐适量生抽20克水淀粉适量步骤一猪肉剁成馅步骤二茄子入锅炸至金黄步骤三热油炒香豆瓣酱葱姜蒜步骤四倒入肉馅。

肉末茄子的做法如下主料茄子2个五花肉馅适量郫县豆瓣酱1勺辅料蚝油1勺味极鲜1勺老抽半勺淀粉适量菜籽油适量葱末少许姜末少许香菜末少许1准备好食材2茄条中放入适量淀粉，让茄子均匀的裹。

茄子是夏季的应季蔬菜，肉末茄子的常规做法其实有很多种，几乎每一个人的做法都不大相同，但是要想做出既好吃又不油腻的肉末茄子，就来学学一下两种做法吧一肉末毛豆烧茄子 用料圆茄子1个毛豆仁50g猪肉馅100g。

肉沫茄子做法如下1茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花2茄子挤掉水份备用3炒锅下正常量的油，下茄子炒软4盛出备用5重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要6下姜蒜末爆香，放。

1把茄子切成条状或块状，放入水中浸泡，皮比较厚的茄子，可以先去皮，我喜欢吃线茄，皮很薄，颜色也很鲜艳2肉切成肉沫，用料酒，盐，生抽腌制一会儿，姜蒜切成沫，红辣椒切碎备用 3锅里放油，多放点，油热肉末茄子的做法了之。

肉末茄子做法1冼_的长茄子，去掉茄子把，将茄子从中剖开切成四条，再将每一小条改刀斜切，切成小条2五花肉末备用3大葱切末备用4热锅加入少许花生油，待九呈热加入茄条，不停的翻炒，要炒均匀5炒茄子时。

肉末茄子的做法最正宗的做法步骤

主料茄子1根五花肉150克辅料盐适量糖适量玉米淀粉适量生抽适量大蒜2瓣蚝油适量水适量1首先把五花肉然后剁成肉末，加入盐生抽和玉米淀粉腌制15分钟2茄子清洗干净然后切成小段，把切好的茄子放在。

茄子肉末的家常做法如下主料茄子3根肉末100克辅料大蒜5克红椒2个香葱少许油适量黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙1肉馅用料酒腌制十分钟2茄子洗净，切长条状，香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒3炒锅内。

1切腌茄子，切肉末，茄子洗干净切条，撒上一小勺腌制十分钟，五花肉切末 2调酱汁 酱汁碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀 3炸茄子 茄子腌好倒出多余水份，清洗挤干锅。

把火调到中火再焖至茄子发软就可以了最后倒入刚才炒好的肉末，放入一点老抽少许鸡精，翻炒1分钟左右，最后撒上葱花就可以出锅装盘了这就是肉末茄子的做法，你们学会了吗？是不是很简单呢，其实做肉末茄子的方法也有。