12月15日上午，2016年广东省技工院校教研会食堂管理研讨会在深圳第二高级技工学校（以下简称“深二高技”）隆重召开。来自全省技工院校教研会18所会员学校分管食堂后勤工作的领导，教研会副会长、后勤分会会长及食堂管理组正副组长，共计50余人齐聚一堂，共同就技工院校食堂监督管理经验进行分享，并就如何做好食堂管理工作展开研讨。会议由深二高技余野军副校长主持。
会上，余野军副校长首先代表深二高技校领导班子及全体师生向本次与会的各技工院校同仁们表示热烈的欢迎。他说，“民以食为天”，那么，全日制青年学生的饮食安全和基本营养保障比天高、比天大！他们都是祖国的未来，民族的希望，所以学校食堂管理要求有强烈的使命感、责任心和担当，食堂管理工作是校园工作的重要环节，重在严肃把关、严格程序、严谨治理。尤为感谢省技工院校教研会将本次研讨会设在深二高技举行，这既是对深二高技以往工作的肯定也是对未来工作的鼓舞和鞭策，预祝大会圆满成功。会议第二部分，省交通运输高级技工学校、珠海市技师学院和深二高技与会代表分别从三所学校食堂管理工作实践出发，分享各校自身食堂管理工作的问题案例、特色经验、良好做法和未来展望。发言代表普遍认为，食堂管理工作涉及师生人身食品健康安全，安全稳定压倒一切，应提供安全、稳定、卫生、干净的食品供应，营造让师生放心、满意、喜欢的饮食环境。会议第三部分，省技工院校教研会副会长、后勤管理分会长、省技师学院校长夏青同志做总结发言。夏会长首先代表省技工院校教研会对深二高技精心筹备本次研讨会表示感谢，充分肯定会议内容丰富、形式多样。第二，感谢全体与会单位代表，其中三所学校代表的经验介绍均非常好，此种形式的交流分享非常必要，确有益处。第三，食堂管理工作得切实依靠各校自身管理，各岗位工作人员自身要正、管理得严，抓好跟踪落实。加强内部管理，建设廉洁自律、文化育人、漂亮美丽的校园食堂。
（三所院校与会代表经验分享）
（夏青同志作总结发言）
最后，与会各代表参观了深二高技健康管理系中、西点实训室，品尝了深二高技学生动手制作的西式糕茂名市高级技工学校（茂名一技）点和调制饮料，对学生作品的口感和味道啧啧称赞。整场研讨会在轻松、愉悦和乐享融融的氛围中圆满结束。（校办公室 供稿）
（健康管理系同学制作的糕点）
（与会人员参观健康管理系实训室）
（与会人员参观健康管理系实训室）
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