2022年1月15日,隆冬时节,为了推动校企深度融合,助力乡村振兴,促进茂名地方产业发展,茂名市高级技工学校和茂名市食品行业协会联合到茂南华渔爽鲷罗非科技养殖园和化州海龙阁食品有限公司进行调研考察,并就"粤菜师傅"如何融合产业发展和校企合作深度举行授牌仪式。
在茂南华渔爽鲷罗非科技养殖园,调研组一行实地调研了解园区的运作、生产、销售等情况,校企双方就"粤菜师傅"与产业对接以及罗非鱼养殖、淡水养殖、农产品深加工以及罗非鱼的烹饪技艺、品牌推广、专业共建、人才培养进行了充分交流。
化州海龙阁创立于1989年,是一家集餐饮、食品生产加工、生态养殖为一体的大型生态链集团。是广东省著名商标企业、广东省自主品牌百强企业、广东餐饮特色名店、茂名市首批餐饮服务食品安全示范单位,获得多个荣誉称号。在化州海龙阁食品有限公司,调研组一行对海龙阁月饼的传统制作工艺、食品加工、品牌营销等进行实地考察和交流,校企双方就"粤菜师傅"专项职业能力培训、产教融合发展、技能人才培养、学生实习实训和品牌推广、线上线下融合发展达成共识。
茂名市高级技工学校校长吴泽波、副校长李永超、杨小满等班子成员和茂名市食品行业协会秘书长蔡活以及学校校企合作办、综合教研组等科室负责人、烹饪专业部分骨干老师有关人员参加调研。
李永超崔雯玲
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