为弘扬茂名饮食文化，推广高凉菜系，助力乡村振兴。近期，我校把党史学习教育与推动“粤菜师傅”工程高质量发展结合起来，以高凉菜系为主基调，开设“每周一品”—“粤菜师傅”教你做粤菜专栏，以期让更多的人了解粤菜、会做粤菜、爱上粤菜，打造“粤菜师傅•高凉菜系”特色品牌。该专栏由学校省级粤菜师傅大师工作室和学校信息宣传中心联合策划，每周推出一个高凉菜系菜品，拍摄制作并记录食材备料、烹调方法和菜品制作过程，整体设计简洁清新、通俗易懂。
菜品名称：高凉菜系 · 端午特辑《水东咸肉粽》。本菜品教学视频在学校微信公众号、抖音号、快手号和微信视频号同步推出。
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